NORMATIVIDAD SANITARIA

LA SALUD PUBLICA

La salud pública es la disciplina encargada de la protección de la salud a nivel poblacional. Tiene como objetivo mejorar la salud de la población, así como el control y la erradicación de las enfermedades. Es una ciencia de carácter multidisciplinario, ya que utiliza los conocimientos de otras ramas del conocimiento como las ciencias Biológicas, Conductuales, Sanitarias y Sociales.Es uno de los pilares en la formación de todo profesional de la salud. Quienes trabajan para mejorar las condiciones de salubridad de una población, son personas que se enfrentan a nuevos conocimientos cada día, puesto que a cada momento esta profesión exige de mas conocimientos para poder impregnar buena información que conlleve a la prevención, inspección y control sanitario, son las personas que se preocupan porque los demás vivan bien en ambientes adecuados y sin afectar a nuestro ambiente que es lo mas preciado, puesto que todavía lo podemos disfrutar.

======================================

Normatividad Sanitarias

Se refiere al establecimiento de reglas o leyes, dentro de cualquier grupo u organización. Siempre son necesarias las reglas, leyes y políticas.

LA LEY 9 DE 1979 : 
Ley Sanitaria.

LEY 715 DE 2001: 
Competencias de las entidades territoriales en el sector salud. Art. 43 y 44.

PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO

DECRETO 3075 DE 1997: 
Alimentos, fabricación, procesamientos y envase.
DECRETO 60 DE 2002:  
Hccp: Análisis de peligros y control de puntos critico.

RESOLUCIÓN 4287 DE 2007: 
Inocuidad de carnes de aves de corral.

RESOLUCIÓN 4282 DE 2007: 
Inocuidad de carnes de porcino.

RESOLUCIÓN  2905 DE 2007: 
Productos cárnicos comestibles de las especies bovina y bufalina.

VENTAS AMBULANTES PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO

RESOLUCIÓN 604 DE 1993: 
Expendio de alimentos en vías publicas.

ZOONOSIS

LEY 746 DE 2002: 
Tenencia de perros y registro.

LEY 84 DE 1989: 
Protección de animales. 

DECRETO 2257 DE 1986: 
Prevención y Control de Zoonosis.

TABACO

LEY 1335 DE 2009: 
Prevención del Consumo de Tabaco, prohibición a menores de edad.

RUIDOS
DECRETO 948 DE 1995: 
Protección y calidad del aire, emisión de ruido.

RESOLUCIÓN 8321 DE 1983:
 Contaminación por ruido. 

RESOLUCIÓN 627 DE 2006: 
Emisión de Ruidos.

CENTROS DE ESTÉTICA Y SIMILARES

RESOLUCIÓN 2117 DE 2010: 
Estética ornamental.

RESOLUCIÓN 2263 DE 2004: 
Apertura y funcionamiento de centros de estética.

LEY 711 DE 2001: 
Reglamenta la ocupación de la cosmetología.

AGUA PARA CONSUMO HUMANO Y USO RECREATIVO

LEY 1209 DE 2008: 
Piscinas.
RESOLUCIÓN 1618 DE 2010: 
Valores aceptables estanques y piscinas.
DECRETO 2171 DE 2009:
Medidas Regulatorias de Seguridad.
RESOLUCIÓN 1096 DE 2000:
Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento.

======================================

CONCEPTOS Y DEFINICIONES

¿QUE ES LA CADENA DE FRIO PARA ALIMENTOS?
 HACCP Y LA CADENA DE FRIOS

======================================

DIAPOSITIVAS
 

CADENA DE FRÍO
CARACOL AFRICANO
NORMATIVIDAD AMBIENTAL Y SANITARIA.