lunes, 6 de junio de 2011

NORMATIVIDAD SANITARIA

LA SALUD PUBLICA
La salud pública es la disciplina encargada de la protección de la salud a nivel poblacional. Tiene como objetivo mejorar la salud de la población, así como el control y la erradicación de las enfermedades. Es una ciencia de carácter multidisciplinario, ya que utiliza los conocimientos de otras ramas del conocimiento como las ciencias Biológicas, Conductuales, Sanitarias y Sociales.Es uno de los pilares en la formación de todo profesional de la salud. Quienes trabajan para mejorar las condiciones de salubridad de una población, son personas que se enfrentan a nuevos conocimientos cada día, puesto que a cada momento esta profesión exige de mas conocimientos para poder impregnar buena información que conlleve a la prevención, inspección y control sanitario, son las personas que se preocupan porque los demás vivan bien en ambientes adecuados y sin afectar a nuestro ambiente que es lo mas preciado, puesto que todavía lo podemos disfrutar.

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Normatividad Sanitarias
Se refiere al establecimiento de reglas o leyes, dentro de cualquier grupo u organización. Siempre son necesarias las reglas, leyes y políticas.

LA LEY 9 DE 1979 : 
Ley Sanitaria.
LEY 715 DE 2001: 
Competencias de las entidades territoriales en el sector salud. Art. 43 y 44.

PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO
DECRETO 3075 DE 1997: 
Alimentos, fabricación, procesamientos y envase.
DECRETO 60 DE 2002:  
Hccp: Análisis de peligros y control de puntos critico.

RESOLUCIÓN 4287 DE 2007: 
Inocuidad de carnes de aves de corral.
RESOLUCIÓN 4282 DE 2007: 
Inocuidad de carnes de porcino.

RESOLUCIÓN  2905 DE 2007: 
Productos cárnicos comestibles de las especies bovina y bufalina.

VENTAS AMBULANTES PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO
RESOLUCIÓN 604 DE 1993: 
Expendio de alimentos en vías publicas.

ZOONOSIS

LEY 746 DE 2002: 
Tenencia de perros y registro.
LEY 84 DE 1989: 
Protección de animales. 
DECRETO 2257 DE 1986: 
Prevención y Control de Zoonosis.

TABACO

LEY 1335 DE 2009: 
Prevención del Consumo de Tabaco, prohibición a menores de edad.

RUIDOS
DECRETO 948 DE 1995: 
Protección y calidad del aire, emisión de ruido.

RESOLUCIÓN 8321 DE 1983:
 Contaminación por ruido. 
RESOLUCIÓN 627 DE 2006: 
Emisión de Ruidos.
CENTROS DE ESTÉTICA Y SIMILARES
RESOLUCIÓN 2117 DE 2010: 
Estética ornamental.
RESOLUCIÓN 2263 DE 2004: 
Apertura y funcionamiento de centros de estética.
LEY 711 DE 2001: 
Reglamenta la ocupación de la cosmetología.

AGUA PARA CONSUMO HUMANO Y USO RECREATIVO
LEY 1209 DE 2008: 
Piscinas.
RESOLUCIÓN 1618 DE 2010: 
Valores aceptables estanques y piscinas.
DECRETO 2171 DE 2009:
Medidas Regulatorias de Seguridad.
RESOLUCIÓN 1096 DE 2000:
Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento.

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CONCEPTOS Y DEFINICIONES

¿QUE ES LA CADENA DE FRIO PARA ALIMENTOS?
 HACCP Y LA CADENA DE FRIOS

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DIAPOSITIVAS
 
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sábado, 4 de junio de 2011

SANEAMIENTO BASICO


¿QUE ES EL SANEAMIENTO BÁSICO AMBIENTAL?
Es el conjunto de acciones técnicas y socioeconómicas de salud pública que tienen por objetivo alcanzar niveles crecientes de salubridad ambiental. Comprende el manejo sanitario del agua potable, las aguas residuales y excretas, los residuos sólidos y el comportamiento higiénico que reduce los riesgos para la salud y previene la contaminación. Tiene por finalidad la promoción y el mejoramiento de condiciones de vida urbana y rural.
El uso del término "saneamiento" varia entre ingenieros sanitarios en diferentes países

¿QUE ES LA SALUD PUBLICA?
Es la disciplina encargada de la protección de la salud a nivel poblacional. Tiene como objetivo mejorar la salud de la población, así como el control y la erradicación de las enfermedades. Es una ciencia de carácter multidisciplinario, ya que utiliza los conocimientos de otras ramas del conocimiento como las ciencias Biológicas, Conductuales, Sanitarias y Sociales. Es uno de los pilares en la formación de todo profesional de la salud.

¿QUE ES SALUD AMBIENTAL?
Según la Organización Mundial de la Salud, es "aquella disciplina que comprende aquellos aspectos de la salud humana, incluida la calidad de vida y el bienestar social, que son determinados por factores ambientales físicos, químicos, biológicos, sociales y psico-sociales. También se refiere a la teoría y práctica de evaluar, corregir, controlar y prevenir aquellos factores en el medio ambiente que pueden potencialmente afectar adversamente la salud de presentes y futuras generaciones".
La conciencia de que un medio ambiente, un medio laboral y doméstico deteriorado produce enfermedades supone un nuevo escenario para acometer su estudio y mejorameinto. Antes la salud ambiental se vinculaba a condiciones puntuales como los efectos de la contaminación nuclear o ciertas profesiones peligrosas, y se creía que la ciencia resolvería cualquier problema. Ahora, el agujero de ozono, la gestión de residuos, la calidad del agua, y los riesgos ambientales que el ser humano todavía no sabe manejar, sumados a la pobreza y la marginación, brindan un panorama más complejo que afecta la salud pública. El medio ambiente y la consecuencia directa en la regulación de los genes como está guiado por la interacción de herencia y ambiente. Esto explica que personas genéticamente idénticas, como los gemelos, acaben siendo distintas con el paso del tiempo.

¿QUE ES RESIDUOS SÓLIDOS?
También se le llama basura es todo material considerado como desecho y que se necesita eliminar. La basura es un producto de las actividades humanas al cual se le considera de valor igual a cero por el desechado.

Normalmente se la coloca en lugares previstos para la recolección para ser canalizada a tiraderos o vertederos, rellenos sanitarios u otro lugar. Actualmente, se usa ese término para denominar aquella fracción de residuos que no son aprovechables y que por lo tanto debería ser tratada y dispuesta para evitar problemas sanitarios o ambientales.

¿QUE ES AGUA RESIDUAL?
El término agua residual define un tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, procedentes de desechos orgánicos humanos o animales. Su importancia es tal que requiere sistemas de canalización, tratamiento y desalojo. Su tratamiento nulo o indebido genera graves problemas de contaminación.
A las aguas residuales también se les llama aguas servidas, fecales o cloacales. Son residuales, habiendo sido usada el agua, constituyen un residuo, algo que no sirve para el usuario directo; y cloacales porque son transportadas mediante cloacas (del latín cloaca,alcantarilla), nombre que se le da habitualmente al colector. Algunos autores hacen una diferencia entre aguas servidas y aguas residuales en el sentido que las primeras solo provendrían del uso doméstico y las segundas corresponderían a la mezcla de aguas domésticas e industriales. En todo caso, están constituidas por todas aquellas aguas que son conducidas por el alcantarillado e incluyen, a veces, las aguas de lluvia y las infiltraciones de agua del terreno.

¿QUE SON AGUAS NEGRAS?
El término aguas negras también es equivalente debido a la coloración oscura que presentan.
Todas las aguas naturales contienen cantidades variables de otras sustancias en concentraciones que varían de unos pocos mg/litro en el agua de lluvia a cerca de 35 mg/litro en el agua de mar. A esto hay que añadir, en las aguas residuales, las impurezas procedentes del proceso productor de desechos, que son los propiamente llamados vertidos. Las aguas residuales pueden estar contaminadas por desechos urbanos o bien proceder de los variados procesos industriales.
La composición y su tratamiento pueden diferir mucho de un caso a otro, por lo que en los residuos industriales es preferible la depuración en el origen del vertido que su depuración conjunta posterior.
Por su estado físico se puede distinguir:
La coloidal y la suspendida se agrupan en el ensayo de materias en suspensión o Sólidos Suspendidos Totales (SST).

¿QUE ES HIGIENE?
Higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. 
La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo.

¿QUE ES CONTAMINACIÓN?
La contaminación es la introducción de un contaminante dentro de un ambiente natural que causa inestabilidad, desorden, daño o malestar en un ecosistema, en el medio físico o en unser vivo.1 El contaminante puede ser una sustancia química, energía ( como sonido, calor, oluz), o incluso genes. A veces el contaminante es una sustancia extraña, una forma de energía, o una sustancia natural. Cuando es una sustancia natural, se llama contaminante si excede los niveles naturales normales.
Es siempre una alteración negativa del estado natural del medio, y por lo general, se genera como consecuencia de la actividad humana.
La contaminación puede ser clasificada según el tipo de fuente de donde proviene, las cuales son: fuentes puntuales (aisladas y fáciles de identificar) y fuentes no puntuales (dispersas y difíciles de ubicar).

¿QUE ES AGUA POTABLE?

Llamamos agua potable al agua que podemos consumir o beber sin que exista peligro para nuestra salud. El agua potable no debe contener sustancias o microorganismos que puedan  provocar enfermedades o perjudicar nuestra salud.


Por eso, antes de que el agua llegue a nuestras casas, es necesario que sea tratado en una planta potabilizadora. En estos lugares se limpia el agua y se trata hasta que está en condiciones adecuadas para el consumo humano.

Desde las plantas potabilizadoras, el agua es enviada hacia nuestras casas a través de una red de tuberías que llamamos red de abastecimiento o red de distribución de agua.

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ESCUCHA A TROPICANA 102.9



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Nuestro Dios Todo poderoso tenga misericordia de nosotros... por el daño que hacemos a diario al ambiente en que vivimos, o sea  este planeta tan hermoso, que aún podemos disfrutarlo.

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Con mucho aprecio para todos los visitantes de este sitio.

 JOSE ALFREDO JIMENEZ GARCIA 
TÉCNICO PROFESIONAL EN AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO BÁSICO.

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